В последний день октября, по инициативе Минлесхоза, на базе Березинского лесхоза, прошел семинар, на котором встретились представители охотничьих хозяйств с сотрудниками фирм-туроператоров (аутфитеров). На семинаре были подняты вопросы, касающиеся охотничьего туризма в нашей стране. В частности, была предпринята очередная попытка диалога между представителями двух важнейших звеньев цепочки, составляющей охотничье-туристическую отрасль.
Семинар был долгим. Сначала присутствующих повели в охотничий вольер, где показали оленей и рассказали, как их отлавливают и охотятся на них. Очевидно, что присутствующих заинтересовали только вопросы, связанные с отловом животных и обездвиживанием их при помощи спецсредств. В данном хозяйстве для этого используется пневматическое ружье, изготовленное на базе пейнтбольного маркера и пружинные шприцы в качестве снарядов.
Показали присутствующим и охоту на фазанов, выпущенных под ружье. Если бы не два этих совершенно «уникальных» мероприятия, семинар мог бы быть короче и не затянуться на весь рабочий день.
От белорусских аутфитеров на встрече присутствовали Дмитрий Богуш (ООО «Артхант»), Александр Борисчик (компания «Alex Nature») и от фирмы «Славная охота» – Дмитрий Рудяк. Кроме того, от Белгосохоты, как от предприятия, которое также оказывает аутфитерские услуги в семинаре принял участие начальник отдела охотничьего туризма и реализации продукции охоты Василий Зенько.
Как сказал один из выступавших, если раньше, лет 30 назад, когда в нашей стране охотничий туризм только начал поднимать голову, у нас многое не получалось из-за того, что мы не знали как это сделать, то сейчас не получается потому что кому-то лень или просто не хочется. Собственно, эта фраза и задала весь тон теоретической части семинара.
Проблемные ситуации, связанные с охотничьим туризмом, общи для всех хозяйств Беларуси, вне зависимости от их подчинения: это может быть и лесхозовское хозяйство, и принадлежащее РГОО «БООР», и в меньшей степени частное хозяйство, хотя в последних уровень обслуживания и общения с иностранным охотником значительно выше.
Как сказал в своем вступительном слове Александр Борисчик: «Не раз приходилось сталкиваться с тем, что некоторые представители охотничьих хозяйств включают собственную гордость и вскинув голову говорят, что, дескать, они «не собираются стелиться перед иностранцем». Однако дело в том, что обслуживающая сторона почему-то так до конца и не понимает, что в этом случае она действительно является только обслуживающей стороной и «стелиться» ей не нужно, достаточно просто нормально и честно делать свое дело. Именно то дело, за которое он получает свою зарплату.
Чтобы скучно не описывать весь ход семинара, ограничусь главными тезисами. Они были озвучены белорусскими аутфитерами и есть надежда, что представители охотничьих хозяйств хотя бы услышат то, что им пытались донести коллеги по охотничьему туристическому бизнесу.
- В некоторых хозяйствах клиентов традиционно делят на «моих» и «твоих». То есть, если клиент приехал непосредственно по личному приглашению директора, то отношение к нему одно, а если клиента привел в хозяйство туроператор, то отношении совсем иное. При этом, оба клиента оплачивают и трофеи, и услуги по прейскуранту этого хозяйства. Это совершенно провальная практика, следы которой можно проследить еще в советской традиции кумовства и так называемого «блата».
- Еще одна проблема – отсутствие элементарного человеческого гостеприимства. Это касается в большей степени лесхозовских хозяйств, когда иностранных охотников встречает и провожает охотовед или даже егерь. Директора, при этом, они не разу в течение тура так и не видят. Правила элементарной вежливости, гостеприимства, а также клиентоориентированность должны подсказать директорам, что если он проведет с клиентом-охотником хотя бы 15 минут, поговорит с ним о жизни, об охоте, выпьет чаю, что-то посоветует или подскажет, то это пойдет хозяйству только на пользу.
- Во многих хозяйствах гостей заселяют и бросают наедине с собой до утра. У гостя обязательно возникают вопросы бытового характера, но увы, у кастелянши рабочий день начинается с 9.00, а автобус в 17.00. Этот вопрос обязательно как-то нужно решить, негоже, когда егерь, который только-только провел для гостей охоту, работает затем и поваром, и подавальщицей, и посудомойкой, и уборщицей.
- Споры и мелкие конфликты устроителей охоты между собой создают у гостя плохое впечатление о хозяйстве. Прежде чем выезжать с гостем на охоту необходимо обо всем договориться между собой, а возможно и отрепетировать, так как хорошо подготовленная и проведенная охота, это всегда отчасти театр. Клиент должен видеть, что вы готовили для него охоту, а не выдаете странные «экспромты». Особенно ценно, когда устроитель охоты готовит план предстоящего мероприятия, где каждый день охотника расписан по часам.
- Не нужно считать клиента лохом. Иностранные охотники-трофейщики, особенно те что с большим стажем, знакомы с повадками зверя и местами его возможного обитания часто лучше устроителей охоты. Они это знают из собственного опыта, а также они, как правило, прекрасно подготовлены теоретически. И когда охотовед или егерь начинают откровенно «гнать пургу» они прекрасно это видят и нужно ли говорить, что вряд ли в следующий раз захотят связаться с этим хозяйством. Скажем, если охотник проезжает по угодьям 10 километров и не видит ни одного свежего перехода, он логично задаст вопрос: «А куда вы меня привезли?».
- Очень важен вопрос техники. И если с её техническим состоянием обычно более-менее в порядке, то внешне и внутренне она нередко производит тягостное впечатление. Создается впечатление, что автомобили вообще никогда не моют. Снаружи все в грязи, внутри все настолько в коросте, что сложно сесть не испачкавшись, а на полу по щиколотку песка. То же самое можно сказать и о некоторых егерях – неопрятный внешний вид и сшибающий с ног запах не делают охоту с ними приятнее. Охотоведам и директорам хозяйств необходимо внимательнее следить за этими вещами – техника и сотрудники должны выглядеть презентабельно. Они должны быть как минимум чистыми.
- Во многих хозяйствах есть проблемы с разделкой добытых животных. Где-то этим занимаются прямо в лесу, подвесив тушу на ветке, где-то в сарае у егеря. Иностранный турист часто интересуется нюансами разделки туши, нередко и сам старается принять участие в этом и его всегда невероятно огорчает неуважительное отношение к добытому животному.
- Первичное препарирование трофеев в наших хозяйствах, это больная тема. Многие не могут на месте выварить голову зверя, а уж о препарировании птицы и заикаться не стоит. И ведь речь идет не о таксидермической работе, а всего лишь о первичной обработке трофея. В хозяйствах не могут элементарно снять шкуру с тетерева или глухаря, не говоря уж о вальдшнепе. Порой этим приходится заниматься не работнику охотхозяйства, а туроператору, который вынужден овладевать этими знаниями, чтобы не потерять клиента.
- Нередко перед проведением охотничьего тура оказывается так, что в охотничьем домике проводится какое-то мероприятие типа свадьбы или корпоратива, при том что охотничий тур давно уже запланирован и все об этом знают. Нужно ли говорить, что такого рода накладки не добавляют авторитета ни этому хозяйству, ни туроператору, ни стране в целом. Охотничий дом предназначен в первую очередь для охотника, так заведено во всем мире, но к сожалению, не в нашей стране.
- Очень остро стоит вопрос переманивания клиентов. В среде туроператов есть и термин особый для подобного рода отношений в схеме туроператор – охотхозяйство – клиент: «крысятничество». Самое интересное, что представитель охотничьего хозяйства часто не видит ничего зазорного в том, чтобы, не стесняясь предлагать клиенту обращаться в следующий раз к нему напрямую. Впрочем, чаще это делается тайком. Удивительно, что нашему работнику охотничьего хозяйства приходится объяснять, что такое поведение непорядочно и что с ними после этого никто не захочет работать. Аутфитеры всегда обмениваются между собой информацией о подобных инцидентах. Кроме того, разного рода протоколы, где фигурируют расценки, следует составлять, сверять и согласовывать непосредственно с туроператором, с которым вы заключили договор. Если между вами и окончательным клиентом собирается цепочка посредников, никому не должно быть дела как и о чем между собой договариваются звенья этой цепочки. Это элементарное правило ведения бизнеса и вопрос порядочности.
- Очень важен, но зачастую игнорируется вопрос регистрации иностранного охотника в органах МВД. Особенно часто забывают его зарегистрировать в случаях, когда хозяйство работает с охотником напрямую, без посредничества туроператора. Следует помнить, что данные об иностранном охотнике должны быть поданы в местный РУВД в течение трех часов после его прибытия. В противном случае у человека будут большие проблемы при выезде из страны.
- Сплошь и рядом в хозяйствах отмечается ненадлежащее обеспечение егерской службы техникой – в том числе оптическими приборами, автомобилями и прочим. В результате, учитывая, что большинство зверей интересующих охотника-туриста ведут ночной образ жизни, охотничьи хозяйства нередко не могут выполнить условий договора. Проще говоря, без тепловизора и без колёс егерь никогда не найдет нужного зверя и не подведёт к нему клиента.
- К сожалению, до сих пор у нас практикуется принцип: «Нравится? Бей!». Согласно ему иностранный турист может стрелять в любое животное данного вида, главное чтоб этот выстрел был оплачен. Больше нигде кроме России и Беларуси не существует такого подхода к трофейной охоте. Зверь, в которого разрешен выстрел, должен иметь определенный физиологический статус и возраст. В частном хозяйстве ты не добудешь первого попавшегося оленя, выстрел разрешен либо в зверя попадающего под селекционный отстрел, либо с рогами от 12 килограммов и выше.
- Очень важен следующий финансовый нюанс: недопустимо повышать цены в разгар сезона.
Если иностранный охотник рассчитывает на одни цены и исходя из них планирует свой бюджет, а накануне охоты мы ставим его перед фактом, что теперь всё это заметно дороже, то мы становимся в его глазах ненадежным партнером, а наша страна переходит в перечень непредсказуемых регионов. Проще говоря: недопустимо менять правила игры во время самой игры.
- С недавних пор у нас в стране разрешена аренда оружия. То есть, это должно было бы облегчить общение с клиентами, сняв со многих из них бремя провоза ствола через границу. Но смысл этой затеи становится совершенно непонятен, когда видишь цены на аренду оружия, которую устанавливает сам арендодатель. Стоимость 50 или даже 70 евро в сутки за дешевый штуцер или карабин – это безумно много. Это выше всякого понимания о ценообразовании, целесообразности и даже совести. Это при том, что ввоз одной единицы оружия стоит максимум 50 евро. В связи с этим, представитель Белгосохоты, присутствовавший на семинаре, порекомендовал охотпользователям пересмотреть свое отношение к аренде оружия. В частности, было рекомендовано значительно снизить стоимость аренды, а также сдавать его в аренду не посуточно, а на весь тур.
- До сих пор не решен вопрос о вывозе мясной продукции в Российскую Федерацию. Впрочем, присутствовавшие на семинаре представители государственных структур, так или иначе связанных с охотой, пояснили, что эти вопросы в настоящее время находятся в стадии решения.
Ну а закончили семинар тезисом, который впору было вынести в заголовок: «Не нужно вспоминать об аутфитерах только тогда, когда горит план по выручке, работать нужно постоянно, спокойно, честно и уважительно по отношению друг к другу».
Александр Гурон
